Ο Πύργος Καλλίστης έχει περ. 1000 κατοίκους και είναι το ψηλότερο χωριό του νησιού, που βρίσκεται 10 χλμ βορειοανατολικά των Φηρών.
Ιστορία
Ο πύργος ήταν ένα από τα πέντε κάστρα του νησιού και ήταν η πρωτεύουσα της Σαντορίνης μέχρι το 1800. Κατά την Τουρκοκρατία τον 18ο αιώνα, ο ηγούμενος Παΐσιος της μονής του Προφήτη Ηλία ίδρυσε το πρώτο σχολείο στη Σαντορίνη. Ο Κωνσταντίνος Μουρούζης είχε σημαντική συμβολή στη λειτουργία του σχολείου. Βλέπουμε σήμερα τα ερείπια του πρώτου σχολείου στον παλιό δρόμο προς τη Μονή του Προφήτη Ηλία. Η εκκλησία των Αγίων Αποστόλων (1803) ήταν η παλιά τάξη του σχολείου και γύρω από την εκκλησία διακρίνονται τα ερείπια των αιθουσών κατοικίας για δασκάλους και μαθητές.
Το κάστρο υπέστη πολύ μεγάλες ζημιές από τον σεισμό του 1956, αλλά οι περισσότερες ζημιές έγιναν από τον στρατό που κατεδάφισε μέρη και σπίτια που προκάλεσαν ανεπανόρθωτες ζημιές.
Η δυτική πλευρά του Κάστρου
Η είσοδος στο κάστρο γινόταν από ένα μόνο σημείο, την Καστελόπορτα. Από πάνω υπήρχε ένα άνοιγμα, από το οποίο έριξαν καυτό λάδι σε επιτιθέμενους που προσπάθησαν να σπάσουν την πόρτα. Η δομή αυτή, που αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει, ονομάζεται Φόνισσα. Κάτω από το κάστρο υπήρχε σύστημα στοών που χρησίμευαν για την προστασία και την εκκένωση των κατοίκων σε ώρα ανάγκης. Έξω από το κάστρο και γύρω, έχουμε τη νεότερη πόλη, που παλαιότερα ονομαζόταν Ξέπορτο.
Όπως σε όλα τα άλλα κάστρα του νησιού, έξω από το κάστρο, κοντά στην είσοδο, βρίσκεται η εκκλησία του Αγ. Θεοδοσία Οι ντόπιοι πίστευαν ότι η Αγία Θεοδοσία (το όνομα της οποίας σημαίνει κάτι που δόθηκε για τον θεό) έπρεπε πάντα να χτίζεται από κάθε κάστρο για να προστατεύει τους ανθρώπους του.
Η εκκλησία “Θεοτοκάκη”
Μέσα στο κάστρο του Πύργου στο δυτικό τμήμα, συναντάμε την εκκλησία Θεοτοκάκη μια από τις παλαιότερες εκκλησίες της Σαντορίνης, που πιστεύεται ότι χτίστηκε τον 10ο αιώνα. Η σημερινή του μορφή είναι αποτέλεσμα πολλών προσθηκών, που έχουν γίνει με την πάροδο του χρόνου. Μέσα στην εκκλησία υπάρχουν πολύτιμες εικόνες. Η κύρια εικόνα της Παναγίας όμως κλάπηκε το 1983.
Εξίσου σημαντικός είναι ο ναός της Παναγίας, που βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του Καστέλι. Χτίστηκε κατά τα έτη 1660.
